家常鸭的做法 ，家常鸭的做法炒

大家好，红烧今天来为大家分享红烧肉家常做法窍门的常做常一些知识点，和红烧肉的法窍法窍家常做法窍门的问题解析，大家要是门红门都明白，那么可以忽略，烧肉如果不太清楚的红烧话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的常做常问题，接下来我们就一起来看看吧 ！法窍法窍

本文目录

1. 家常红烧肉步骤
2. 红烧肉怎么做
3. 红烧肉的门红门家常做法1234

家常红烧肉步骤

将方肉冲洗干净冷水下锅 ，并放入适量的烧肉花椒
、大葱、红烧姜片
，常做常大火烧沸去血水腥气捞出备用 。法窍法窍

2 、门红门准备好辅料。烧肉

3 、把焯好的方肉放入锅中，再依次放入大葱、姜、八角 、桂皮香叶 、冰糖 ，倒入花雕酒 。

4、红烧酱油没过肉  。大火烧开后转小火慢炖约一个半小时。

5 、鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳。

6 、锅里倒油烧至6至7成热 ，下鹌鹑蛋油炸
。

7 、鹌鹑蛋表面炸成金黄色捞出备用。

8、炸好的鹌鹑蛋放入红烧肉里均匀 。

9、大火加热收一下汤汁即可。

红烧肉怎么做

首先焯水 ，开水焯一分钟左右 ，捞出冲凉水 ，切成2到3厘米见方的小块，凉水下锅，加姜片焯水，水开撇去浮沫。

然后锅留底油，下干辣椒，八角，桂皮香叶
，炒香 
。下入五花肉 ，小火煸炒 。炒到肉表面微黄
，加入老抽，生抽，盐 ，冰糖 。翻炒均匀，上色均匀。

加入开水，没过食材，加入海带片 ，或者海带扣。大火煮开，小火炖40分钟以上 。后期要边炖边炒。收汁

红烧肉的家常做法1234

用料 ：五花肉450克、冰糖35克、姜1块、香叶2片 、八角1个
、花椒粒8粒 、桂皮1块、小葱1根、食盐4克 、黑胡椒粉少许、色拉油2汤匙
、红烧酱油2茶匙、黄酒2茶匙。

做法 ：

1、五花肉用冷水浸泡出血水 ，洗净，切2厘米方块。

2 、将五花肉倒入冷水锅中
，加入2片姜 、几颗花椒粒，水开后焯烫3分钟，捞出沥干备用
。

3、锅加倒入适量色拉油 ，将冰糖倒入锅中 ，炒出糖色，倒入五花肉
，快速煸炒
。

4
、加入2茶匙红烧酱油
、香叶  、桂皮 
、八角，翻炒，倒入2茶匙黄酒，迅速翻匀后关火。

5
、红花肉倒入电压力锅锅胆内 ，加入适量清水和小葱段
、姜片 ，加入少许食盐。6、盖上锅盖 ，选择“肉/鸡”菜单 ，烹制大约25-30分钟 。7、装盘淋入剩余汤汁撒入小葱段即可食用
。

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